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推荐三道美味的小年夜食谱

2022/01/20 22:01  来源:女人街  编辑:Hou

转眼间小年就要到了,2020年的小年时在1月25日和26日。25日是北方的小年,而26日则是南方的小年。而小年夜一直都是备受欢迎的,多数的家庭都会准备好丰富的食物哦,那你知道小年夜食谱吗?不妨跟着小编一起去瞧瞧吧,这几款非常适合哦。

推荐三道美味的小年夜食谱

食谱一:红烧鲤鱼

第一步,备好鲤鱼、冬笋、香菇、葱姜蒜和鸡蛋。再备上色拉油、生粉、料酒、盐、味精、老抽和高汤。

第二步,将鲤鱼处理后洗好切花刀,加盐和味精以及料酒腌制。鸡蛋加生粉搅拌了,十分钟后抹在鲤鱼上。

第三步,备好锅加油烧热了,将鲤鱼下锅油炸了,炸好后捞出。锅留少量油,将葱姜翻炒,加高汤和料酒、盐、味精老抽和高汤烧煮,将鲤鱼下锅即可。

食谱二:红烧牛腩

第一步,备好牛腩、胡萝卜、白萝卜、花椒、八角、料酒、豆瓣酱、盐、糖和葱姜。

第二步,将牛腩直接处理后洗好切块了,下锅加水烧煮开了,捞出。

第三步,牛肉加红酒、料酒和盐腌制二十分钟。备好锅加油烧热了,将葱姜下锅,加豆瓣酱翻炒,将牛肉下锅翻炒。

第四步,加上热水,将盐、糖和花椒以及八角下锅烧煮,烧开后文火炖煮120分钟,加萝卜即可。

食谱三:糖醋排骨

第一步,备好排骨、酱油、醋、葱姜、八角、花椒、干辣椒、料酒和白糖。

第二步,将排骨切块,加葱姜和水下锅烧煮,再将花椒和大料干辣椒下锅烧煮,捞出排骨。

第三步,备好碗加酱油醋、料酒和糖搅拌成酱汁。锅中加油烧热了,将酱汁倒进去烧煮。

第四步,加排骨翻炒了,将排骨汤下锅,烧煮收汁了,即可。

以上就是关于几道美食的小年夜食谱,有兴趣的朋友可以跟着来学学哦。

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